“Dopo aver frequentato il Liceo Classico della mia città, l’Empedocle, ed essermi innamorata della filosofia mi sono trasferita a Pisa, dove ho conseguito la laurea in Filosofia. Nel 2010, ho sentito l’esigenza di rientrare in Sicilia, e mi sono dedicata al giornalismo, ma gli studi compiuti non mi hanno consentito di fermarmi lì.
Inizia così per me un periodo di ricerca personale che, coadiuvato da un lungo passato familiare in campo agricolo e dai ricordi d’infanzia, mi ha condotta all’acquisizione di un azienda di alcuni lontani parenti.
L’esposizione sul mare, diversa da quella delle aziende di famiglia mi ha portata a diversificare la produzione rispetto alle consuetudini familiari, delle quali rimangono ferme la coltivazione delle mandorle, sui cui accatastamenti da piccola giocavo e quella della vite.
Da due anni mi occupo della produzione dei miei prodotti seguendoli dalla raccolta alla tavola, passando per la lavorazione dei terreni e la cura degli arbusti.
La passione che mi lega alla terra e alla mia terra, la Sicilia, mi ha portato alla cura personale di tutti i dettagli, dalle etichette dei prodotti alle confezioni, dalla sponsorizzazione del mio lavoro alla formazione scolastica delle future generazioni in campo di gestione aziendale.
La prospettiva è quella di far conoscere le eccellenze enogastronomiche siciliane in tutto il mondo, affinché ovunque sia presente il prodotto ‘Tenuta Ragabo’ si possa respirare un po’ di genuinità sicula.
Piacere: Carla Sala
